漁業ブの松井が、バンコクで実施された水産物輸出拡大事業の集大成イベントで、富山と天草の魚をアピールしてきました。
日本から直送した高鮮度食材をタイの有名レストランのシェフやバイヤーの方々100人以上にご紹介、絶賛していただきました。食材の素晴らしさを伝えるため、気候風土や漁法などの工夫、サスティナブルへの取り組みはもちろんのこと、漁場や養殖場から加工場、そして物流までの連携などの背景をプレゼンテーションし、日本の水産物の価値を伝えて、大好評をいただきました。

また、今回インテリジェント・コールドチェーンによる実証実験も兼ね、ブロックチェーン技術による最新の水産物トレーサビリティの仕組みも高い評価を受けました。