2024夏の漁業ブ三陸ツアー② 漁港で朝どれウニの朝食体験漁業ブ三陸ツアー2日目は、朝から釜石近くの尾崎白浜漁港にて、三陸を代表する漁師の佐々木洋裕さんのウニ漁で獲れた、朝どれ雲丹を漁港でいただ...2024 78イベント, …
2024夏の漁業ブ三陸ツアー① 恋し浜マリアージュクルーズ漁業ブ三陸ツアーで、大船渡の恋し浜へ。只今岩手県漁師会会長でもある佐々木淳さん、イザベルさんの帆立のマリアージュ・クルーズ乗船中です!最...2024 76未分類, …
東京にてコラボ漁師会を開催しました。先日は、富山の漁師の網谷さんをお招きして、三陸水産サミットで出会った大学生もお誘いして漁師会を開催しました。 網谷さんが巨大な平目や真鯛...2024 61イベント, …
富山・新湊漁港にてシロエビ漁解禁の水揚げを見学2024年4月1日に、富山・新湊漁港にて、シロエビ漁解禁の水揚げを見学に。獲れたてのシロエビは卵まで透明でキラキラして本当に美しく、富山...2024 45
「北陸応援Sea to Plate PJ:富山・新湊漁港で漁師会!」を開催しました。2024年3月31日に、富山・新湊漁港ミナトキッチンにて、一般社団法人漁業ブ主催の「北陸応援Sea to Plate PJ:富山・新湊漁...2024 42イベント, …
岩手大学の三陸水産研究センターを訪問しました。釜石にある岩手大学の三陸水産研究センターへ。海が目の前にあり、海洋環境や資源管理・サケの増殖研究など、水産研究教育の中核センターとなって...2024 322漁業体験ブ, …
3/15-16 第1回水産未来サミット@三陸に参加しました。漁業ブで、3/15-16に気仙沼で開催された水産未来サミット@三陸に参加しました。新世代の水産イノベーターが全国から集結して凄い熱気に。...2024 321イベント, …
大船渡で帆立・浅利養殖漁場見学体験をしました。漁業ブチームで三陸にて漁に出てきました。この日は大船渡の岡田さんご夫妻の船に乗せていただき、牡蠣とアサリの養殖場を見学させていただきまし...2024 320漁業体験ブ, …
可不可サロン×山口ふぐ&獺祭night!を実施しました。1月26日に麻布十番「可不可サロン」様にて、「漁業ブ」で今年初めてとなる漁業者様をお招きしてのイベント、山口県のとらふぐと日本酒をご堪能...2024 21イベント, …
和歌山県・那智勝浦漁港のマグロの競り見学と市場朝食漁業ブツアーで和歌山最南部の那智勝浦港にやってきました。ここは生マグロの水揚げ量日本一の港ですが、熊野古道にも近いせいか、小さな町ながら...2024 111イベント, …
近大水産研究所・大島養殖実験場を視察しました。和歌山を下って、紀伊半島最南端・串本までやってきました。今回の漁業ブツアーの目的はマグロです。ここには近大マグロの養殖実験場があり、マグ...2024 110イベント, …
冬の三陸の海の幸と白ワインを楽しむ会「三陸の海の幸と白ワインを楽しむ会」を実施しました。今回漁業ブの三陸応援Sea to Plate Projectの延長企画で、ご縁のあっ...2023 1210イベント, …
千葉県・勝浦の金目鯛漁を視察漁業ブのツアーで、千葉県・勝浦の金目鯛漁を視察に伺いました。サステナブルな漁業として注目を浴びるこちらの地金目は、カツオやイカの漁獲量が...2023 112漁業体験ブ, …
RelationFishコラボイベント@千里山 柏屋大阪の三ツ星料亭の柏屋で、料理人が漁業生産者と繋がり支援するリレーションフィッシュという取り組みを行っていて、その第一回イベントに伺って...2023 1031イベント, …
TSSS2023(東京サステナブルシーフード・サミット)開催今週開催のTSSS2023(東京サステナブルシーフード・サミット)へ参加してきました。 水産業界の企業やNPOなどが集まるイベントで、う...2023 1024イベント, …
JAPAN UNI SUMMIT vol.0に参加2023年7月15日、岩手県洋野町にて開催されたJAPAN UNI SUMMIT vol.0に参加してきました。 ”北三陸から、世界の海...2023 828イベント, …
三陸応援 Sea to Plate Project・”キタムラサキウニと北三陸の海の幸を味わう会”を開催8/4に、中目黒のお店を貸切りして、漁業ブ主催の三陸応援 Sea to Plate Project・”キタムラサキウニと北三陸の海の幸を...2023 86イベント, …
イノベーティブ・レストラン「HAGI」(いわき)福島県いわき市の目的地、イノベーティブ・レストラン「HAGI」に伺ってきました。最近Japan Timesの"The Destinati...2023 729魚を食べる
北三陸ファクトリー(洋野町)を訪問しました。今回の漁業ブ三陸ツアーの最終目的地は、岩手県沿岸の最北地、日本のうにの聖地・洋野町へ。北三陸ファクトリーの下苧坪さんにご案内いただきまし...2023 75漁業体験ブ, …
釜石・小白浜漁港で朝どれうにの朝食釜石に宿泊して翌朝は小白浜漁港へ。釜石の割烹・宮川さんに車でご案内いただき、漁師の佐々木洋裕さんの朝どれうにを見学させていただきました。...2023 73漁業体験ブ, …
岩手野田村荒海ホタテの養殖視察漁業ブ三陸ツアー三日目は三陸鉄道北の終点、あまちゃんの町の久慈へ到着。元同僚で、荒海帆立のブランド開発をしていた森尾さんと合流して、朝か...2023 71漁業体験ブ, …
恋し浜ホタテのマリアージュ・クルーズ6月の漁業ブ・三陸ツアーで、岩手県の大船渡エリアの漁師・佐々木さんと、仏出身の奥様のイザベルさんのコーディネートによる、恋し浜ホタテ漁の...2023 626漁業体験ブ, …
UNI Summit in 巣鴨に参加しました。6/23にUNI SUMMIT前哨戦in巣鴨に参加させていただきました。北三陸ファクトリー下苧坪(したうつぼ)さんの主催で、無類のウニ好...2023 625イベント, …
対談③:真の「パーパス経営」とは何か? ガバナンス目的を超えた意義https://www.infobahn.co.jp/ib_column/16233 2023年4月7日に、株式会社ニュースケイプ代表の...2023 47イベント, …
対談②:ブランディングで漁業にイノベーションを! 地方に広がるブルーオーシャンhttps://www.infobahn.co.jp/ib_column/16224 2023年4月7日に、株式会社ニュースケイプ代表の...2023 47イベント, …
対談①:水産ビジネスは世界的な成長産業! 知られざる漁業の課題と可能性https://www.infobahn.co.jp/ib_column/16209 株式会社ニュースケイプ代表の小西圭介(こにし・けい...2023 47イベント, …
漁業ブ東北ツアーを実施しました。3/15-18にかけて、漁業ブ東北ツアーを実施しました。気仙沼で魚網のアップサイクルをしている(海洋プラごみの4割以上が魚網だそう)スタ...2023 318イベント, …
龍圓×山口フグNIGHT! 笠戸島幸ふくを味わう限定ディナーを開催しました。漁業ブの今年初のイベント企画で、龍圓×山口フグNIGHT! 笠戸島幸ふくを味わう限定ディナーを開催いたしました。生産者の東風浦さんが、獺...2023 127イベント, …
豊洲市場のフグ仲買人「泉久 串田」串田晃一さんを訪問。この日は朝から漁業ブにて豊洲市場へ。ご紹介いただいて豊洲を代表するフグの仲買人・「泉久 串田」の串田晃一さんのところに伺ってきました。豊...2022 922魚を学ぶ
山口県「笠戸島幸ふく」養殖場見学ツアーを行いました。秋の漁業ブ・山口フグ編にやってきました。日本のフグ漁の発祥エリア、下松市笠戸島で獺祭の酒粕を使って養殖される「笠戸島幸ふく」の様子を見に...2022 911イベント, …
2022年の霞ヶ浦シラウオの解禁漁体験ツアーを行いました。いよいよ夏の漁業ブが本格始動。7月23日が解禁の、待ちかねた霞ヶ浦のシラウオの解禁漁にメンバーで参加しました。 朝2時に集合して漁に出て...2022 723イベント, …
天草の鯛・鰤・縞鯵の養殖場の現地視察を行いました。漁業ブで天草の最南端の牛深漁港へ。天草の鯛・鰤・縞鯵など養殖場で海の幸を育てる漁業家を訪れて、現地体験をしてきました。 外海に面する美し...2022 518イベント, …
「富山湾しろえび倶楽部」の白エビ漁に取材参加しました。今回は某全国紙の特別編集企画で、富山の生産者特集記事のカメラマンとして、朝4時から富山湾のシロエビ漁に。最近とても漁業づいてますが、つい...2021 115イベント, …
イベント, …Read MoreTSSS2023(東京サステナブルシーフード・サミット)開催今週開催のTSSS2023(東京サステナブルシーフード・サミット)へ参加してきました。 水産業界の企業やNPOなどが集まるイベントで、うに再生養殖の北三陸ファクトリーが今年のサステナブルシーフード・アワードのチャンピオンに選出されたり、ルレエシャトーと日仏シェフのセッションがあったりと色々ご縁も。漁業ブ名刺で業界キーパーソンとお会いできたり、世界視点の登壇者による最新動向の話は学びが多く、もっと日...02023年10月24日